Córdoba afro, la ciudad colonial y su gastronomía: historia e identidad local
La Secretaría de Fortalecimiento Vecinal, Cultura y Deportes de la Municipalidad de Córdoba invita a participar de una nueva edición de Tertulias Cordobesas en el Cabildo, un ciclo de encuentros abiertos que propone acercar al público distintas miradas sobre la historia, el patrimonio y la identidad de Córdoba a través de exposiciones a cargo de especialistas e investigadores.
Los encuentros se realizarán los viernes 17, 24 y 31 de julio, a las 17:00, en la Sala Herbert Diehl del Museo de la Ciudad (Independencia 30), con entrada libre y gratuita.
En esta oportunidad, junto a especialistas invitados, se abordará la presencia afro en Córdoba, la vida cotidiana en los primeros años de la ciudad y el patrimonio gastronómico cordobés, invitando a redescubrir distintas dimensiones de la historia y la identidad local.
Para este viernes, tendrá lugar «Los otros fundadores: Una mirada a la Córdoba afro a través de sus objetos y sus historias», a cargo del licenciado en Historia y especialista en Arqueología Histórica Alfonso Uribe.
La charla invita a descubrir una dimensión poco conocida del pasado cordobés mediante documentos históricos, hallazgos arqueológicos, tradiciones y relatos que recuperan la presencia africana y afrodescendiente en la ciudad desde la época colonial hasta la actualidad.
El viernes 24 será el turno de «Historias cotidianas de los primeros años de la ciudad de Córdoba», con la participación de Jaqueline Vassallo, doctora en Derecho y Ciencias Sociales por la Universidad Nacional de Córdoba e investigadora independiente del CONICET.
En este encuentro se reconstruirá escenas de la vida diaria de los primeros habitantes de la ciudad y las costumbres que fueron dando forma a la Córdoba de aquellos años.
El ciclo concluirá el viernes 31 con «Raíces, Sabores y Saberes: Patrimonio Gastronómico de la Córdoba de Antaño», una propuesta encabezada por el chef Néstor Ochoa.
La exposición recorrerá la evolución de la cocina cordobesa y pondrá en valor los saberes, productos y tradiciones que conforman el patrimonio gastronómico de la provincia.
De esta forma, la propuesta busca poner en diálogo investigaciones académicas, relatos y saberes que permiten conocer el pasado de Córdoba desde nuevas perspectivas y reconocer su vigencia en la vida cotidiana de la ciudad.
